農大市場 - カムカムドリンク -

OLYMPUS DIGITAL CAMERAメルカ商品集合画像カムカムドリンク--寒色-サイズ小さめ農大市場ロゴ農大市場(株式会社メルカード東京農大)とは?
株式会社メルカード東京農大とは、大学発の学生ベンチャー企業です。
メルカードとは、スペイン語で『市場』の意味で、豊原秀和教授を社長に多くの現役学生が学生社員となり、
受発注などの日常の管理業務を行っています。
 農大市場は『生産者→農大→消費者』という新しい流通チャンネルの開拓を目指し、
大学や卒業生が開発した農産物や加工品をインターネットを通して販売します。
顔の見える安心・安全な商品を消費者に届ける一方、
国内外の『農』と『食』の関連分野で活躍する卒業生の商品も販売していきます。

カムカムとは?
カムカムとは、ペルーのアマゾン川流域原産のフトモモ科に属する植物で、
背の低い木になるものと背の高い木になるものなど何種類かあります。
その中でも、ビタミンCが最も多く含まれている背の低い木で、
学名がMirciaria dubia(ミルシアリア デゥビア)という品種を用いています。
この品種は、自然の状態では、アマゾン川流域の、流れの緩やかな湖沼の水辺に自生しています。
雨期と乾期の水位差は10m前後もあり、雨期になると、三ヶ月から五ヶ月の間、
木の全体が水没してしまい、その後だんだん水位が引いて水の中から出てくると、
新芽が出てきて、葉が茂り、花が咲き、実がなります。新しい枝に多くの実がなる習性があります。

http://www.ichiba-n.co.jp/

GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE

19gs_rogo_main_ol2012年2月に世田谷公園の隣りにオープンしたアップルパイ専門店。
2013年10月に青山骨董通りに2号店を出店しました!

「おばあちゃんの味」をコンセプトにしたアップルパイは、味も見た目も違う6種類以上のラインナップ。

今回は一番人気のイングランドカスタードとダッチクランブルを販売します!

アップルパイはオンラインでの購入も可能。
欧米ではアップルパイに一番良く使われている青りんごの品種「グラニースミス」が店名の由来。
日本ではまだ生産数が少ない希少品種である「グラニースミス」を、オープンと同時に青森や長野のりんご農家と提携して栽培していくプロジェクトも進行中。

GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE
(グラニースミス アップルパイ&コーヒー)
http://www.grannysmith-pie.com/

Fairycake Fair

010203logoフェアリーケーキフェアは、
菓子研究家いがらし ろみさんプロデュースするカップケーキとスコーンのお店。
季節のフルーツと素材で、見ても食べてもたのしいお菓子を作りました。
暮らしのいつでも立ち寄れるネイバーベーカリー。
毎日の暮らしに、「素材と季節を、たのしむ暮らし」をどうぞ。

太陽と星空のサーカスには、
アトリエでひとつひとつ手作りした、
軽い食感とミルキーな味わいが自慢のスコーンと
どうぶつのアイシングがたまらなくかわいいベイクドカップケーキをお持ちします。
素材の味わいを、心地よい空の下、楽しんでください。

http://www.fairycake.jp/

Pomponcakes

PomponLogopomponcakes-web073鎌倉の街のどこかにカーゴバイクで突如あらわれる移動cake shopです。
無添加なアメリカンケーキを中心に販売しています。
「オーガニックでジャンキー」を掲げて老若男女、毎日
ぱくぱく食べられるケーキを作っています。
twitter  https://twitter.com/pomponcakes
facebook http://www.facebook.com/POMPONCAKES
HP http://pomponcakes.com/

三日月

フライヤー使用写真桜満開春のパウンドケーキ出店「海の見える町・大磯を拠点に、姉妹で全粒粉たっぷりのパウンドケーキを焼いています。
果物などの素材は、地元・西湘地域で収穫される“今”しか手に入らない旬のものや、ご縁のある生産者さんのもの。一つひとつの素材の 味や香りを大切にしています。」

※15日のみの出店となります。
http://mikazuki.biz/blog/

パラダイスアレイ

320x320_rect_1906125320x320_rect_8329175鎌倉を代表する天然酵母ブレッド屋さんです。 
お店ではテイクアウトも鎌倉野菜を使ったイートインプレートも絶品です。
鎌倉まで行くのはなかなか大変ですが今回は太陽と星空のサーカスに出張出店&太陽と星空のサーカスオリジナルのブレッドを持ってきてくれる予定です!

GENERAL FOOD SUPPLIES

ヴィーガン料理研究家、パン職人である貝沼まりこ、IMG_6197436c70d725053af14c36aac754835323IMG_6191フレンチ出身の高村こうへいによる「旅に行きたくなる料理」をコンセプトに掲げた料理。

日本、タイ、トルコ、南インド、フランス、イタリア、等国境を越え、食のルーツを探ります。
国や文化が違えど、食のルーツは共通しているはず。 そんなロマンを胸に、料理を表現していきます。 

世界各国の料理を一同に食し、生まれる新しい食文化を現代のライフスタイルへ。

GFS for Party , Wedding , Catering , Delivery


www.consequence.jp/gfs

フルタヨウコ HOME.

フルタヨウコ写真国産の有機・無農薬・低農薬の果物にこだわって丹誠込めてジャム作っています。
砂糖をなるべくいれず、フレッシュでみずみずしい仕上がりをめざしています。
今回は、太陽と星空のサーカス限定の旬のジャムをはじめ、6〜7種類出品いたします。


PROFILE
展覧会やイベント、書籍、 web などで企画編集、執筆、写真を手がける一方で、
料理家としての活動を開始。

現在は『クラシコム』(国立市)の社員食堂 や『クラウドカフェ』(立川市 毎週月・火曜)、
多数のイベントにも出店するほか、オリジナルジャム製作にも力をいれている。

近著に「果物のごはん、果物のおかず」(誠文堂新光社)

webで販売されると瞬時に完売してしまう特製ジャムを限定販売します!
旬な素材を使ったジャムは病みつき間違い無し。 この機会に是非お求めください!
http://home-home.jp/

SOPO

sopo01sopo_logo手づくりベーグルの小さな小さなお店です。素朴でもっちり、ちょこっとステキな気分になれるベーグルをカーゴバイクにのせて、街角に現れます。
素材(北海道産キタノカオリ✖山形県産きはだ蜜)にもこだわって、一つ一つ丁寧にベーグル作りをしています。

https://www.facebook.com/sopo.bagel